Roverbella

Corte le Faraone

di Salzani Sergio

Azienda agricola avicola ortofrutticola vitivinicola e agrituristica situata a Roverbella a un quarto d’ora da Mantova e a un km dalla ciclabile Mantova – Peschiera del Garda, in un territorio pianeggiante e bagnato dal corso del fiume Mincio e a un passo dal lago di Garda. 

L’azienda è nata negli anni 60 dal nonno Carlino che, dopo il suo lavoro in stalla, costruì in 2 anni ben tre capannoni avicoli specializzandosi nello svezzamento di faraone, volatile che in quegli anni si consumava molto. L’azienda negli ultimi due anni ha deciso di cambiare da allevamento intensivo di faraone ad allevamento rurale integrando con galline ovaiole per la produzione di uova nostrane allevate a terra. Negli anni ’90, il figlio Sergio ha integrato l’azienda con la piantagione di alberi da frutto quali pesche, ciliegie, albicocche, prugne e varie tipologie di orticole in pieno campo per poi integrarlo con un vigneto a Merlot e Lambrusco. 

Nel 2010 Sergio con la moglie Eleonora e la figlia Alice hanno aperto un agriturismo a conduzione famigliare con piatti freddi basati principalmente su frutta e verdura derivante dai loro terreni. L’agriturismo è aperto da Aprile ad Ottobre e propone spuntini e merende genuine a km 0. Parallelamente è stato aperto un punto vendita e l’azienda è presente in 4 mercati agricoli nel territorio mantovano con il proprio vino, agrodolci, confetture, le proprie uova e diverse varietà di frutta e verdura stagionale coltivata con un disciplinare di lotta integrata.

Nei periodi di Natale e Pasqua vende su prenotazione i propri volatili quali faraone, galline, polli e capponi allevati all’aperto in recinti in modo ruspante come una volta, sia vivi che macellati per rispondere alla nuova clientela in cerca di prodotti più sani e derivanti da aziende del territorio. 

La passione della famiglia Salzani sta portando a coinvolgere bambini, ragazzi e famiglie nel faticoso mondo dell’agricoltura pieno di sacrifici ma tante soddisfazioni. L’azienda nel corso di questi 50 anni ha diversificato, ha aperto le proprie visioni ed adeguato le strutture per rispondere alle molteplici esigenze del cliente e di mercato.

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Corte le Faraone di Salzani Sergio
Strada Casoncello 3
46048 MN
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